【EZD-275】WATER POLE 79 湖北首家“餐饮+戏院”模式货仓来了
发布日期：2024-08-02 21:09 点击次数：85
极目新闻记者 石倩【EZD-275】WATER POLE 79
照相记者 李辉
白色面具实习生 徐棒
门客一边玩赏歌舞，一边回味楚菜
在归拢蓦的空间里，不错一边玩赏歌舞、一边回味好意思食，是不是视觉与味觉的双重体验？近日，湖北首家“餐饮+戏院”模式的货仓开动试买卖。8月1日，极目新闻记者在这家货仓看到，每一位门客齐换上了汉服和古风装饰，在古色古香的戏院里一边玩赏楚文化扮演，一边回味湖北纯正好意思食。
武汉餐饮业协会会长刘国梁示意，将楚文化与楚菜深度会通，故意于振兴楚菜，这种翻新模式值得细则。已往行业内也会有越来越多的商家走上翻新之路，为行业带来新的发展活力。
演员与门客们互动
湖北上新新式餐饮模式【EZD-275】WATER POLE 79
8月1日，在湖北首家楚文化好意思食戏院——燕礼餐厅外的化妆间内，市民魏女士带着两个孩子一齐挑选汉服，12岁的女儿选了一件玄色汉服，5岁的女儿选了一件蓝色汉服，她则换上了一件绿色汉服纱裙，化妆师还为她打造了汉服头饰及妆造。随后，子母3东说念主干预了一间仿古造型的宴集厅，恭候献技的开动。
极目新闻记者在位于硚口区自若大路昭节天旺角6楼的宴集厅内看到，厅内墙面遮掩以仿古竹简为主，布景顶尽心点缀着飞动的白鹤与摇曳的竹叶。餐桌、餐椅和餐具齐是仿古造型，职业员全部一稔白色汉服、蒙着白色面纱，为门客营造出一个具有古典韵味的用餐环境。
中午12时许，献技准时开动，献技实质包括祭拜炎帝故里寻根的歌舞、编钟乐舞、伯牙子期峻岭活水觅至友的舞剧、李白崔颢等东说念主所著的黄鹤楼诗词改编的跳舞等。扮演面容则包含了编钟扮演、舞剧、剑舞、杂耍、醉拳、诗词互动等。
每一个节目死心后，身着汉服的职业员就会端着好意思食挨个给门客上菜，主捏东说念主同期还会对这说念楚菜的文化和渊源进行确认。该餐厅采选的是分餐制、例份菜，两小时的午宴中有13说念菜品，包括3说念点心、3说念凉菜、5说念主菜、1份主食和1份甜汤。
该餐厅能同期容纳116位顾主进餐，于7月26日开动试买卖。现在午宴的价钱为268元一位，晚宴的价钱为298元一位，衣饰间统统有二百多套汉服，均免费为门客提供，要是需要进一步作念头饰和妆造，则是80元一位。
身着汉服，蒙着面纱的职业员为顾主上菜
打造餐饮业互异化上风
若何思到要将戏院与餐饮考虑在一齐？
该餐厅庄重东说念主余创奇先容，他会粗拙出差去各地施行好意思食，在北京和成齐施行的技术，看到了一些将传统文化献技与好意思食考虑的餐厅。他相比看好这一阛阓，于是决定打造一个将荆楚文化与楚菜相考虑的新式餐饮模式。
这13说念菜品中，有鮰鱼狮子头、黄州东坡肉焖鲍鱼、雪花牛肉、芦笋虾仁、荷塘三宝、牛肉豆皮等湖北代表性好意思食。余创奇说，接下来，他会考虑刚刚评比出的“十大名菜、十大名点”以及季节的变化来更新菜单，在冬季会上新莲藕排骨汤、洪山菜薹、鱼汤豆丝等时令菜品，让门客们有不同样的就餐体验。
余创奇示意，在试买卖时间，有一个30东说念主的旅游团前来餐厅就餐，他们思体验荆楚文化并回味楚菜。搭客们示意，来到了天府之土湖北，就思尝尝鮰鱼，不少东说念主回味鮰鱼狮子头后齐给以了好评。
在8月1日的午宴中，有不少市民带着家东说念主前来体验。一位女士告诉记者，她的父亲年龄大了，她就思着带父亲多望望时事、多尝尝好意思食，她的父亲对此次午宴也相比惬意，“既不错玩赏扮演，又不错回味好意思食，还不错身穿汉服打卡拍照，算是一种新潮的蓦的模式。”
武汉餐饮业协会会长刘国梁示意，将楚文化与楚菜深度会通，故意于振兴进展楚菜，是一种很好的餐饮翻新模式。他提到，现在北京有多个边看扮演边品好意思食的餐厅，这种模式故意于餐饮行业走向文化会通之路。
刘国梁同期示意，在餐饮行业竞争热烈的今天，翻新面容亦然一种互异化上风。任何行业齐有经济周期，因此商家不可一成不变，需要欺压地寻求翻新，寻找新的发展空间和盈利增长点。他揣摸，已往武汉餐饮行业内，走翻新之路的商家会越来越多，这将为行业发展注入新的活力。
（开首：极目新闻）
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